| Eten en drinken checklist voor je stedentrip naar Parijs

Je hebt je tickets gekocht, je koffer gepakt, en nu sta je te denken: hoe zit het eigenlijk met eten in Parijs?

Want laten we eerlijk zijn — je gaat niet alleen voor de Eiffeltoren. Je gaat ook voor het eten. En drinken. En dat éne croissant dat je elke ochtend moet hebben. Hieronder vind je alles wat je moet weten om je maag én je portemonnee gelukkig te houden tijdens je stedentrip.

Ontbijt als een echte Parijzener

Begin je dag niet in een hotelbuffet. Nee, loop naar de dichtstbijzijnde boulangerie en bestel een croissant au beurre — dat is de echte, boterversie, niet die massaproductie uit de supermarkt.

Combineer het met een café crème en je hebt het perfecte Franse ontbijt.

Waar haal je het beste ontbijt?

Rond de 3 tot 4 euro, mits je niet in een toeristentuin zit. Wat me opvalt is dat Nederlanders vaak hun ontbijt meenemen of ergens snel een broodje halen uit een supermarkt. Dat kan natuurlijk, maar je mist dan precies het moment dat Parijs zo leuk maakt: dat kleine ritueel van je kopje koffie op een terras, met een croissant dat nog warm is.

Dat is het echte Parijs, niet het museum. Kies een boulangerie met een rij. Als er lokale mensen voor de deur staan, weet je genoeg. In de wijken Le Marais, Saint-Germain-des-Prés en de 11e arrondissement vind je de beste opties. Vermijd de Rue de Rivoli en directe omgeving van grote bezienswaardigheden — daar betaal je vaak het dubbele voor de helft van de kwaliteit.

Lunch: goedkoop én lekker

Lunch in Parijs hoeft geen financiële ramp te zijn. De meeste restaurants bieden een formule — een menu van twee of drie gangen voor een vaste prijs.

Tussen de 15 en 25 euro zit je vaak goed, inclusief een drankje soms. Dat is echt niet duur voor een stad als Parijs, zeker niet als je vergelijkt met wat je in Amsterdam of Londen uitgeeft. Eerlijk gezegd vind ik dat de formule-lunch een van de beste ontdekkingen is voor reizigers.

Picknicken als een pro

Je krijgt een voorgerecht, hoofdgerecht en soms zelfs dessert, en je zit in een echt restaurant met servetten en glazen — niet in een fastfoodketen. Dat voelt toch anders.

En als je écht wilt besparen: doe een picknick. Ga naar een boulangerie, kies een baguette, stukje kaas (Camembert of Comté, alsjeblieft), wat druiven, en een flesje wijn uit de supermarkt.

Leg het op een dekentje bij de Seine of in het Jardin du Luxembourg. Dit kost je samen misschien 8 euro, en het gevoel is ongeëvenaard. De Franse supermarkten zijn trouwens ook de moeite waard. Monoprix en Franprix hebben vaak verse producten, goede broodjes en lekkere salades voor meerdere personen. Ideaal voor als je even niet zit te wachten op een tafel.

Drinken: wijn, bier en alles daartussen

Parijs is een stad waar je een glas wijn drinkt alsof het water is. En eigenlijk is dat ook wat het is — een glas rode wijn op een terras kost vaak niet veel meer dan een frisje.

Rond de 5 tot 7 euro voor een petit verre rouge, en je zit prima. Wat ik altijd raag: bestel geen fles wijn tenzij je met z'n vijven bent. Een glas is genoeg om de sfeer te pakken, en je kunt altijd nog een tweede bestellen.

De beste buurten voor een drankje

Bovendien: Parijzenaars drinken langzaam. Ze zitten, ze praten, ze kijken.

Dat is het ritueel, niet het alcoholgebruik. Voor een gezellig avondje drinken zit je het beste in de 10e of 11e arrondissement. De wijken Oberkampf en Canal Saint-Martin zitten vol met kleine wijnbars en cafés waar je nog niet per se een hypotheek nodig hebt voor een cocktail. In de 1e of 8e — dus rond Champs-Élysées — betaal je snel 14 euro voor een gin tonic. Dat is geen toeristenvalsheid, dat is gewoon de realiteit.

Dineren: wanneer en waar?

Dineren in Parijs is een kunst op zich. De meeste restaurants openen om 19:00 uur, en als je om 20:30 nog geen tafel hebt, wordt het lastig.

Reserveer dus, zeker in het weekend. Via de website LaFourchette kun je vaak tafel reserveren met korting — soms tot 50% korting op je gerecht. Dat maakt het een stuk toegankelijker.

Wat me opvalt bij elk bezoek: de beste restaurants zijn niet altijd de duurste.

Wat moet je absoluut proberen?

In de wijken Le Marais en de 6e arrondissement vind je kleine eetplekjes waar je voor 25 tot 35 euro een hele avond kunt eten — drie gangen, goede wijn, en een sfeer alsof je bij een vriend thuis zit. Dat is het soort ervaring die je niet vergeet. Zoek je overdag naar een lunch in Parijs met de goedkoopste opties? Boeuf bourguignon, croque-monsieur, crêpes met Nutella (ja, ook al is het cliché), en een echte tarte tatin. Dit zijn de gerechten die Parijs definieeren.

En als je avonturierig bent: ga voor een escargot. Het smaakt beter dan je denkt — boter, knoflook, peterselie. Gewoon doen.

Budgettips die echt werken

Parijs hoeft niet duur te zijn, maar je moet wel slim zijn. Een paar dingen die ik heb geleerd:

Drink krawater in plaats van fleswijn bij het eten — restaurants rekenen vaak een opdrijving op fleswijn, maar krawater is gratis.

Eet je lunch buiten het centrum, waar de prijzen dalen en de kwaliteit stijgt. En kijk altijd naar de formule voordat je à la carte bestelt — het menu is bijna altijd voordeliger. Wat ik trouwens altijd doe: ik loop een straatje verder dan de grote toeristische routes.

Daar vind je de echte Parijse eetcultuur — de kleine crêperies, de markten, de boulangeries die al generaties bestaan. Twijfel je tussen een lokale supermarkt of restaurant in Parijs? Daar eet je niet alleen goedkoper, maar ook beter.

Markten en streetfood: het alternatief

Als je van afwisseling houdt, ga dan naar een markt. De Marché d'Aligre in de 12e en de Marché des Enfants Rouges in de 3e zijn perfect voor verse producten, brood, kaas, en klaargemaakt eten.

Je kunt er voor een paar euro een volledige maaltijd samenstellen, terwijl je tussen de lokale bevolken staat.

En dan is er nog de streetfood. Parijs heeft de afgelopen jaren een enorme bloei gehad van foodtrucks en kleine eetkraampjes. Falafel in Le Marais — vooral bij L'As du Fallafel — is legendarisch.

Voor zo'n 6 euro heb je een broodje dat je de hele middag vult. De rij is lang, maar het is het wachten waard.

Samengevat: je eten- en drinken-checklist

Ontbijt in een boulangerie. Lunch via een formule-menu of picknick.

Drink wijn op een terras in een rustige buurt. Dineer in een klein restaurant, gereserveerd via LaFourchette. Probere minstens één typisch Frans gerecht dat je nog niet kent.

En loop altijd één straatje verder dan de toeristen — daar begint het echte Parijs.

Met deze aanpak eet je beter, ervaringen rijker, en betaal je minder dan je denkt. En dat, vriend, is de kunst van reizen.